Unsere köstlichen Speisen aus dem Haus: Shalimar Bautzen.
Speisen
Tagesmenü :: Dienstag-Sonntag von 11:30 - 14:30Uhr, außer an Feiertagen
| Gerichtenummer | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 500 | Dal » rote Linsen in pikanter Currysauce | 4,60 € |
| 501 | Subji » gemischtes Gemüse in milder Currysauce | 4,60 € |
| 502 | Matar Paneer » hausgemachter indischer Rahmkäse mit Erbsen | 4,60 € |
| 503 | Palek Paneer » gesunder Spinat mit hausgemachtem pakistanischen Käse | 4,60 € |
| 504 | Chole Pathura » pikante Kichererbsen mit Fladenbrot | 5,10 € |
| 505 | Lamm Curry » Lammfleisch in pikanter Currysauce | 5,10 € |
| 506 | Lamm Saag » Lammfleisch mit indischem Spinat, scharf | 5,10 € |
| 507 | Chicken Curry » zartes Hähnchenfilet in köstlicher Currysauce | 5,60 € |
| 508 | Chicken Subji » zartes Hähnchenfilet mit verschiedenem Gemüse | 5,60 € |
| 509 | Beef Curry » Rindfleisch in würziger Currysauce | 5,60 € |
| 510 | Lamm Biryani » Lammfleisch mit Basmatireis in einer exotischen Sauce | 5,60 € |
| Gerichtenummer | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 001 | Tomatensuppe » nach einem altpakistanischen Familienrezept | 3,10 € |
| 002 | Gemüse Shorba » raffinierte Gemüsesuppe | 3,10 € |
| 003 | Dal Soup » rote Linsensuppe mit frischem Knoblauch | 3,10 € |
| 004 | Hähnersuppe » pikant-exotisch gewürzt | 4,10 € |
| 005 | Palk Soup » Spinatsuppe mit 12 indischen Gewürzen | 3,90 € |
| 006 | Shalimar Soup » überraschungssuppe von unserem Chefkoch | 4,60 € |
| Gerichtenummer | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 007 | Onion Bhaji » frittierte Zwiebelringe | 3,60 € |
| 008 | Bengan Pakora » frittierte Auberginenscheiben | 3,60 € |
| 009 | Paneer Pakora » hausgemachter Käse in Kichererbsenmehlteig | 4,60 € |
| 010 | Chicken Pakora » Hähnchenfleisch, frittiert in Kichererbsenmehlteig | 4,60 € |
| 011 | Shrimps Pakora » Garnelen goldgelb frittiert | 5,60 € |
| 012 | Mixed Pakora » gemischte Platte mit Blumenkohl-, Küse-, Auberginen- und Hähnchen-Pakora | 4,60 € |
| Gerichtenummer | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 013 | Gemischter Salat » fischer Salat mit verschiedenen Dressings | 2,60 € |
| 014 | Paneer Salat » Salat mit frischem, hausgemachtem indischen Käse | 4,10 € |
| 015 | Chicken Salat » gemischter Salat mit Hähnchenfleischstücken | 4,10 € |
| 016 | Shalimar-Salat » exotischer Salat nach Art des Hauses | 4,00 € |
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 017 | Papadam » pikantes Linsenmehlbrot | 0,50 € |
| 018 | Bhatura » indisches Fladenbrot, frittiert | 1,30 € |
| 019 | Chapatti » gegrilltes Vollkornfladenbrot | 1,30 € |
| 020 | Naan » gegrilltes Wei&slzig;mehlfladenbrot | 1,30 € |
| 021 | 1,50 € | |
| 022 | Pickles » mariniertes Gem�se, scharf | 1,50 € |
| 023 | Raita » Joghurtsauce mit Gew�rzgurken | 1,50 € |
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 024 | Subji » frisches, gemischtes Gemüse mit Brot | 7,70 € |
| 025 | Aloo Gobi » Blumenkohl und Kartoffeln in pikant gewürzter Sauce | 8,70 € |
| 026 | Fresh Champi » Champignons mit Erbsen und indischem Rahmkäse in delikater Sauce | 8,70 € |
| 027 | Palak Paneer » Spinat und Rahmkäse, pikant in Currysauce | 9,70 € |
| 028 | Vegatable Jhal Ferezi, scharf » gemischtes Gemüse mit Ingwer und Knoblauch verfeinert | 8,70 € |
| 029 | Shahi Paneer » hausgemachter Käse in Sahnesauce mit Nüssen, Mandeln und Rosinen | 9,70 € |
| 030 | Shahi Mirch » Paprikaschoten gefüllt mit Gemüse, hausgemachtem Küse, Nüssen und Rosinen in Sahnesauce | 9,70 € |
| 031 | Shahi Tamata » Tomaten gefüllt mit hausgemachtem Küse, Nüssen, Mandeln und Rosinen in Sahnesauce | 9,70 € |
| 032 | Shahi Bengan » Auberginen gefüllt mit hausgemachtem Küse, Gemüse, Rosinen und Nüssen in Sahnesauce | 9,70 € |
| 033 | Bhindi Pyaz » Okraschoten mit Zwiebeln und Ingwer in scharfer Currysauce | 9,70 € |
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 034 | Chicken Curry » gewürfeltes Hähnchenfleisch in pikanter Currysauce | 10,70 € |
| 035 | Chicken Spezial » Hähnchenfiletstücke mit verschiedenen Gemüsesorten, pinkant | 11,70 € |
| 036 | Chicken Mango » Hähnchenfiletstücke mit Mango in einer Spezialsauce | 11,70 € |
| 037 | Chicken Jhal Ferezi, scharf » Hähnchenfiletstücke mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Käse | 11,70 € |
| 038 | Chicken Vindaloo, scharf » Hähnchenfiletstücke mit Kartoffeln nach südindischer Art | 11,70 € |
| 039 | Chicken Champignon » Hähnchenfiletstücke mit frischen Champignons, pikant | 11,70 € |
| 040 | Chicken Madras » Hähnchenfiletstücke in mittelscharfer Sauce mit Kokos | 11,70 € |
| 041 | Butter Chicken » gegrillte Hähnchenstücke in einer feinen Tomaten-Sahnesauce | 5,60 € |
| 042 | Chicken Bhindi » Hähnchenfiletstücke mit Okra (frisches Gemüse aus Pakistan) in herzhafter Currysauce | 12,70 € |
| 043 | Chicken Shalimar » gegrillte Hähnchenstücke mit Früchten in einer speziellen Sauce | 12,70 € |
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 044 | Lamm Curry » Lammfleischwürfel in pikanter Currysauce | 11,70 € |
| 045 | Mutton Juckni » Lammfleisch in pikanter Safran-Joghurt-Sauce | 12,70 € |
| 046 | Mutton Vindaloo, scharf » Lammfleisch mit Kartoffeln nach süßdindischer Art | 11,70 € |
| 047 | Mutton Madras » Lammfleisch in mittelscharfer Sauce mit Kokos | 11,70 € |
| 048 | Mutton Saag » Lammfleisch mit Spinat, Zwiebeln und Tomaten in Currysauce | 11,70 € |
| 049 | Mutton Champignon » Lammfleisch mit frischen Champignons in spezieller Sauce | 11,70 € |
| 050 | Mutton Subji » Lammfleisch mit gemischtem Gemüse nach pakistanischer Art | 11,70 € |
| 051 | Shahi Quorma » Lammfleisch mild, in Sahnesauce mit Nüssen, Mandeln und Rosinen | 12,70 € |
| 052 | Lamm Mango » Lammfleisch mit Mangofrüchten in Spezialsauce | 12,70 € |
| 053 | Lamm Bhindi » Lammfleisch mit Okra, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in Currysauce, scharf | 12,70 € |
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 054 | Rind Curry » Rindfleischstücke in pikanter Currysauce | 11,70 € |
| 055 | Rind Quorma » Rindfleisch mit Mandeln und Rosinen in milder Sahnesauce | 12,70 € |
| 056 | Rind Special » Rindfleischstücke mit frischem Gemüse, pikant | 12,70 € |
| 057 | Rind Saagwala » Rindfleischstücke in Spinat mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch | 12,70 € |
| 058 | Rind Vindaloo » Rindfleisch mit Kartoffeln in scharfer Sauce | 12,70 € |
| 059 | Rind Champignon » Rindfleischstücke mit frischen Champignons in Currysauce | 12,70 € |
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 060 | Fisch Curry » gewürfelte Seelachsstücke in Currysauce | 4,60 € |
| 061 | Fisch Mango » Seelachs mit Mango in fruchtiger Sauce | 4,60 € |
| 062 | Fisch Madras, scharf » Seelachs in scharfer Sauce mit Kokos und Ananas nach südindischer Art | 11,70 € |
| 063 | Scampi Curry » Garnelen in pikanter Currysauce | 12,70 € |
| 064 | Scampi Champignons » Garnelen mit frischen Champignons in Spezialsauce | 12,70 € |
Der Tandoori ist ein indischer Lehmofen, der mit Holzkohle geheizt wird. Das Fleisch wird am Spieß gegrillt, während das Brot an der Ofeninnenseite gebacken wird. Tandoori-Spezialitäten werden ca. 12 Std. mit 24 Gewürzen in Joghurtsauce mariniert.
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 065 | Chicken Tikka Masala » gegrilltes Hähnchenfleisch in einer raffinierten Joghurtsauce | 12,70 € |
| 066 | Mutton Tikka Masala » gegrilltes Lammfleisch in einer exotischen Sauce | 12,70 € |
| 067 | Beef Tikka Masala » gegrilltes Rindfleisch in einer speziellen Joghurtsauce | 12,70 € |
| 068 | Tandoori Mix » Hähnchen-, Rind- u. Lammfleisch gegrillt m. edlen Gewürzen, dazu reichen wir verschiedene Saucen | 12,70 € |
| 069 | Tandoori Murgh » 2 Hähnchenschenkel, gegrillt in pikanter Joghurtsauce | 11,70 € |
| 070 | King Prawn Tandoori » 1 Dutzend Riesengarnelen, gegrillt in würziger Joghurtsauce | 13,70 € |
| 071 | Shalimar Spezial Tandoori » 2 Riesengarnelen, 2 Lammspieße, 2 Rinderspieße und 2 Hähnchenbrustfilets, gegrillt mit verschiedenen Masalas | 14,70 € |
| 071a | Sheek Kebab » gehacktes Lammfleisch am Spieß gegrillt, mit Salat | 11,70 € |
| 071b | Grill-Platte » Mischung von Chicken, Mutton Tikka und Sheek Kebab | 12,70 € |
Diese Gerichte werden mit gedämpftem Safran-Reis zubereitet, mit Rosinen, Mandeln, Zwiebeln u. Cashewkernen, sowie einer speziellen Mischung der sogenannten Biryani-Gewürzen verfeinert.
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 072 | Vegetable Biryani » Spezial-Basmati-Reis mit Gemüse des Tages, angebraten und gedämpft in verschiedenen Saucen | 9,70 € |
| 073 | Champignon Biryani » Spezial-Basmati-Reis mit Champignons und Gemüse gedämpft in einer Sauce nach Bombay-Art | 10,70 € |
| 074 | Mutton Biryani » Spezial-Basmati-Reis mit Lammfleisch, Erbsen und Champignons | 12,70 € |
| 075 | Chicken Biryani » Spezial-Basmati-Reis mit Hähnchenfleisch, Erbsen und Champignons | 11,70 € |
| 076 | Beef Biryani » Spezial-Basmati-Reis mit Rindfleisch, Erbsen und Champignons | 12,70 € |
| 077 | Biryani Mix » Spezial-Basmati-Reis mit Lamm-, Hähnchen- und Rindfleisch | 12,70 € |
| 078 | Scampi Biryani » Spezial-Basmati-Reis mit Garnelen, Gemüse und verschiedenen Gewürzen | 13,70 € |
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 079 | Gem�seteller » verschiedene Gemüse nach indischer Art, mild gewürzt | 3,00 € |
| 080 | Butter Chicken » zarte Hähnchenfilet-Stücken in einer milden Tomatensauce | 3,60 € |
| 081 | Chicken Biryani » zarte Hähnchenfilet-Stücken mit Reis, Rosinen und Mandeln | 4,10 € |
| 082 | Chicken Spinat » zarte Hähnchenfilet-Stücken mit gesundem Spinat | 4,10 € |
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 083 | Mangoo-Lychee » Mangoscheiben mit Lycheefrüchten | 3,60 € |
| 084 | Mangocreme » fein-aufgeschlagenes Mango-Sahne-Dessert | 3,60 € |
| 085 | Shalimar Fruit Chat » Früchtecocktail mit Joghurt und indischem Rum | 4,60 € |
Plattenmenüs
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 1. Gang | Papadam » hausgemachtes Linsenbrot | |
| Gem�se Pakora » gemischtes Gemüse, gebacken in Kichererbsenmehlteig | ||
| 2. Gang | Dhal Tarka » Linsen mit Ingwer und Knoblauch in Butter gedünstet | |
| Aloo Gabi » Kartoffeln mit Blumenkohl | ||
| Fresh Champignons » Frische Champignons mit Erbsen und indischem Rahmkäse | ||
| Beilagen: | Basmatireis | |
| indisches Fladenbrot | ||
| Salat | ||
| verschiedene Saucen | ||
| 3. Gang | Dessert nach Tagesangebot | |
| 086 | für 2 Personen | 25,00 € |
| 087 | für 3 Personen | 35,00 € |
| 088 | für 4 Personen | 45,00 € |
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
|---|---|---|
| 1. Gang | Papadam » hausgemachtes Linsenbrot | |
| Suppe Dal » rote Linsensuppe | ||
| 2. Gang | Subji » frisches gemischtes Gemüse | |
| Shahi Paneer » hausgemachter indischer Käse in Currysauce | ||
| Aloo Palek » Kartoffeln mit Spinat | ||
| Beilagen: | Basmatireis | |
| indisches Fladenbrot | ||
| Salat | ||
| verschiedene Saucen | ||
| Pickles » mariniertes Gemüse, scharf | ||
| 3. Gang | Dessert nach Tagesangebot | |
| 089 | für 2 Personen | 25,00 € |
| 090 | für 3 Personen | 35,00 € |
| 091 | für 4 Personen | 45,00 € |
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
| 1. Gang | Aperitif » Mangosekt | |
| 2. Gang | Papadam » hausgemachtes Linsenbrot | |
| Palk Soup » Spinat mit 12 indischen Gewürzen | ||
| 3. Gang | Tandoori Chicken » Hähnchenschenkel 12 Stunden mit 24 Gewürzen mariniert, gegrillt | |
| Lamm Juckni » Lammfleisch in pikanter Safran-Joghurt-Sauce | ||
| Palak Paneer » gesunder Spinat mit hausgemachtem indischen Käse | ||
| Beilagen: | Basmatireis | |
| indisches Fladenbrot | ||
| Salat | ||
| Pickles » mariniertes Gemüse, scharf | ||
| verschiedene Saucen | ||
| 4. Gang | Dessert nach Tagesangebot | |
| 092 | für 2 Personen | 33,00 € |
| 093 | für 3 Personen | 43,00 € |
| 094 | für 4 Personen | 53,00 € |
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
| 1. Gang | Aperitif » Mangosekt | |
| 2. Gang | Papadam » hausgemachtes Linsenbrot | |
| Hähnchensuppe oder Lammsuppe | ||
| 3. Gang | Gegrilltes Lammfleisch oder gegrilltes Hähnchenfleisch » mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Paprika, Kardamom, Nelken und Knoblauch im traditionellen Gußeisentopf (Karahi) zubereitet | |
| Beilagen: | Basmatireis | |
| indisches Fladenbrot | ||
| Salat | ||
| verschiedene Saucen | ||
| 4. Gang | Dessert nach Tagesangebot | |
| 095 | für 2 Personen | 30,00 € |
| 096 | für 3 Personen | 40,00 € |
| 097 | für 4 Personen | 50,00 € |
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
| 1. Gang | Aperitif » Mangosekt | |
| 2. Gang | Papadam » hausgemachtes Linsenbrot | |
| Shalimar Soup » Überraschungssuppe unseres Chefkochs | ||
| 3. Gang | Fisch Pakora » gewürfelte Seelachsstückchen in Kichererbsenmehl gebacken | |
| 4. Gang | Shahi Lamm » Lammfleisch mit frischem Champignons in spezieller Sauce | |
| Shalimar Special Tandoori » 2 Riesengarnelen, 2 Lammspieße, 2 Rinderspieße und 2 Hßhnchenschenkel, gegrillt mit verschiedenen Masalas verfeinert | ||
| Chicken Special » Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse, pikant | ||
| Beilagen: | Special Basmati Reis mit hausgemachtem pakistanischen Käse und Erbsen | |
| indisches Fladenbrot | ||
| Salat | ||
| verschiedene Saucen | ||
| 5. Gang | Dessert nach Tagesangebot | |
| 100 | für 2 Personen | 39,00 € |
| 101 | für 3 Personen | 51,00 € |
| 102 | für 4 Personen | 77,00 € |
Getränke
| Gericht-ID | Gericht | Preis |
| alkoholfreie Getränke | ||
| 103 | Mangosaft | 2,00 € |
| 104 | Lassie » Joghurtgetränk, süß oder salzig | 2,00 € |
| 105 | Mango-Shake | 2,50 € |
| 106 | Lychee-Shake | 2,50 € |
| 139 | Indischer Gewürztee | 2,50 € |
| 143 | Indischer Gewürzkaffee | 2,70 € |
| alkoholische Getränke | ||
| 108 | Old Monk » Indischer Rum | 3,00 € |
| 110 | Indisches Bier (0,33l) | 2,50 € |
| 111 | Mangosekt | 2,70 € |
| 113 | Indischer Wodka | 2,50 € |
| 200 | Indischer Rotwein (trocken, 0,2l) | 4,00 € |
| Indischer Rotwein (trocken, 0,75l) | 15,00 € | |
| 201 | Indischer Weißwein (trocken, 0,2l) | 4,00 € |
| Indischer Weißwein (trocken, 0,75l) | 15,00 € |
Restaurant Shalimar - Original indisch-pakistanische Spezialitäten
Inh. Khalid Butt
Tuchmacherstraße 13
D - 02625 Bautzen
